ジンジャー・エールとは生姜などの香りと味をつけ、カラメルで着色したノンアルコールの炭酸飲料。「ジンジャー（Ginger）」とは生姜（ショウガ）のこと。「エール（Ale）」とは、本来は上面発酵で短期間に醸造されるビールのことを指しています。

アイルランドでは、もともとジンジャー・ビア（Ginger Beer）と呼ばれる生姜と糖分をイースト発酵させて作られる飲料が存在しており、こちらもノンアルコールの飲料で、ジンジャー・エールの原型とされています。「ビア（Beer）」とはビールのことですから、「ジンジャー・エール」も「ジンジャー・ビア」も両方ともノンアルコールでありながら「ビール」を表す名前がついている飲料ということになります。

日本ではカナダドライが最も有名なブランドですが、日本のブランドであるウィルキンソン他、ジンジャーエールを製造しているメーカーは他にも数多く存在しています。

【アサヒ ウィルキンソン ジンジャエール】（Asahi Wilkinson GInger Ale） ウィルキンソンは、純日本産の炭酸飲料ブランド。現在はアサヒビールの傘下です。カナダドライしか飲んだことがない方はぜひ試してほしい、「ジンジャー・ビア」のテイストに近い本格派！

【カナダドライ ジンジャーエール】 （Canada Dry Ginger Ale） ジンジャー・エールの最有力ブランド。大きなシェアを誇っています。